[정보] 토마토 소스 + 스파게티 만드는법 공략

준비물 : 올리브유, 페이스트, 홀, 바질, 양파, 마늘, 버터

계량은 눈대중으로 해서 잘 모르겠는데 양파 주먹반개, 마늘5개, 페이스트2캔, 홀3캔정도 썼네요

양파와 마늘은 챱 하여 올리브유에 노릇하도록 볶아준다

어느정도 볶은 후 바질을 넣고 한번 더 볶아준다

페이스트를 넣고 또 볶아준다

대충 다 볶았다 싶을때쯤 선풍기에 식혀준다 

토마토 홀을 으깨거나 믹서기에 갈아준다 

선풍기에 다 식혀진 페이스트에 홀을 넣고 케찹을 조금 넣는다 

약~중 불에 뭉근하게 끓인뒤 불을 끄고 간을 보면서 설탕을 첨가해야하며 버터를 넣어 휘휘 저어준다 

파스타 재료는 그냥 냉장고에 굴러다니는 야채랑 햄or,새우or베이컨 등등 꺼낸다 

물이 끓을때 넣어 7분정도 삶는다 

올리브유를 두르고 재료들을 볶다가 치킨스톡, 바질, 후추를 넣는다
(블랙 올리브 넣는거 깜빡했네요) 

면과 토마토 소스를 넣는다

농도 잡힐때까지 볶아준다 

파슬리로 고명한다 

 

나도 해먹고 동생 한접시 해줬는데 개잘먹음

토마토 홀만 쓰는게 아니라 토마토 쿨리랑 섞어서 사용해도 됩니다.

완숙 토마토 쓰면 좀더 프레쉬한 맛이 나지만 대신 설탕을 좀 더 많이 넣어야됩니다.

끗