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식물 유전학자와 미술 역사가가 함께 박물관에 걸어들어갈 때 그들은 우리의 식물 기반 음식의 시각적 진화를 추적하기 위한 새로운 아이디어를 생각해낸다 우리가 요리한 과일은 곡류와 씨앗을 모두 야생 조상으로부터 유래한다 수천 년 동안 재배되고 개량된 재배자들 인간의 소비와 농업적으로 효율적인 다양한 질감의 맛과 풍미를 연마했다 그러나 수백년 전 우리의 음식은 어떻게 생겼는가 식물 유전학자들은 몇 십 년 동안 특정한 유전적 돌연변이를 강조하면서 현대 식품의 역사적 유전적 구성을 연구해 왔다 이러한 접근법은 화요일 발간된 Trends in Plant Science 기사에 따르면 일부 식물 기반 식품이 실제로 어떻게 생겼는지에 대한 많은 해답을 제시하지 못했다 그래서 전 세계 현대 사진의 오래된 등가물이 거대한 역사적 자료로 작용할 수 있다 VIB의 공동 저자인 Ive De Smet 기능인단백체 그룹의 책임자 연구 공동 저자인 Ive De Smet은 현대 식물 식품의 외모가 어떻게 변해왔는지 대중에게 이미지를 보내달라고 요청하고 있으며, 이 경우 예술적 묘사가 누락된 정보를 제공하는 좋은 방법이라고 말했다. 벨기에의 UGent Plant Systems Biology Centre 우리는 주로 잡초로서의 보잘것없는 시작에서 현재의 인기 있는 형태에 이르기까지 현대 오렌지 당근이 고대 식물 기반 식품의 게놈이 어떻게 생겼는지 이해하는 데 도움을 줄 수 있다는 이야기에 관심이 있다 – 예를 들어, 어떤 활동 경로를 바탕으로 한 식물들이었을 수 있는지를 이해하는 데 도움을 줄 수 있다. 예를 들어 그는 달콤함과 같은 다른 색깔들을 이끌어낸다 이것은 우리가 그림들이 아마란타 벨기에 문화 기관의 문화사 강사였던 데 스밋과 공동 저자인 데이비드 베르가우웬과 같은 방식으로 타임라인에서 특정한 특징들의 외관을 정확히 찾아내는 것을 돕습니다. 30여년 전 고등학교 졸업 후 그들은 지금까지는 세상과 다른 것 같았던 학문을 공부했다 그러나 때때로 친구들이 함께 여행을 가서 우리는 아내들에게 드 스멧에 가자고 설득할 수 없다 몇 년 전 이 두 사람은 러시아의 에르미타주 박물관에 서 있었다플랑드르 화가 Frans Snyders에 의한 과일들의 nting 다음 질문은 그 과일이 17세기에도 똑같아 보였는지 아니면 스나이더스가 단지 나쁜 화가였는지 아니면 다른 음식들이 시(si)를 가지고 있는지에 대한 논의를 촉발한 러시아의 다른 박물관에서의 질문이었다. 유사한 이야기 박물관이 가는 동안 그들은 20개의 이상한 당근을 찾는 동시에 당근의 재배와 현대 밀의 색채에 대해 비슷한 발견을 한 이후 예술을 보조로 탄생했다. 그들은 또한 이 프로젝트를 위해 모든 여행과 관광을 할 수 없습니다 그들은 또한 개인 혹은 더 난해한 갤러리로부터 잠재적인 발견을 놓칠 위험이 있습니다 온라인 카탈로그는 특정 예술작품의 간단한 제목과 설명과 작은 사진만을 제공합니다 그래서 그들 안에서 음식을 찾는 것은 항상 가능하지 않습니다 카탈로그는 아닙니다그림에는 20개의 이상하게 생긴 당근이 그려져 있을 수도 있고 개구리가 그려져 있는 순간 그림에는 정물화라는 딱지가 붙을 것이라고 이메일에서 말했기 때문에 벨기에와 네덜란드에서 역사 예술 애호가나 정원 가꾸기 애호가들을 포함하기 위해 부츠에 대한 요청을 확장하고 있다. yre는 미술광들이 박물관을 방문할 때 눈을 크게 뜨고 과거 생산물에 대한 이해를 높이는 데 참여할 수 있도록 요청했습니다. 7월 14일부로 참여하기 위해서는 작가들에게 사진을 이메일로 보내야 하지만 과정을 간소화하고 이미지가 공개될 데이터베이스를 볼 수 있는 앱을 개발하고 있습니다. 유전학과 미술사학의 융합의 표현으로서 작가들이 그들의 크라우드소싱 캠페인 ArtGenetics라고 이름 붙인 것이 오늘날 이러한 종류의 연구를 하는 것의 묘미입니다. 드 스밋은 크라우드소싱 도구가 박물관을 방문하는 것만으로 여러분이 할 수 있는 것보다 훨씬 더 많은 데이터에 더 빠르게 접근할 수 있게 해줄 것이라고 말했습니다. 회화는 상세할 수 있습니다. 식물성 식품의 진화에 대한 연구 결과들은 또한 어디서 그 식품들이 얼마나 흔한지, 그리고 음식 소비 습관과 새로 정복된 땅 사이에 어떤 연관성이 존재했는지를 밝혀줄 수 있다고 생각한다 환경적 요인은 사람과 그들의 음식들 사이의 관계를 만들어낸다 – 일부 음식들d는 다른 지역에 토착하지만, 문화 에이전트인 de Smet도 있습니다. 예를 들어 그는 토마토가 Eu에서 알려져 있다고 설명했습니다.