자유 게시판
![]() |
날짜 : 2021-08-01 12:03 | 조회 : 21 / 추천 : 0 |
---|---|---|
악마가 소원을 들어주는 만화맨하탄 레스토랑 로우 미드타운 근처의 뉴욕시의 한 거리에 있는 몇몇 예전 프랜차이즈창업 식당 창문에는 현재 롱라이브 For Lease라는 간판이 붙어 있다. 하지만 한 곳에는 유행병인 Coming Soon 앞으로 나아가고 싶다 - 그의 시칠리안 레스토랑 Norma에 그 간판을 두었던 살바토레 프레트리고가 말했다. 대유행병이 계획된 봄 출시를 연기한 후 1톤용달 이번 달에 문을 열기로 예정되어 있다. 아메리카에 가장 비싼 도시를 여는 것은 언제든지 힘든 일이다. 하지만 그렇게 하는 것은 초기 뉴욕시 식당 주인들로 하여금 그들의 첫 주문을 받기도 전에 생존 전략을 만들어 내도록 강요하고 있다. 매우 어려운 요프새로운 레스토랑을 여는 데 많은 키즈카페창업 자금을 투입하고 당신은 즉시 수익을 창출해야 한다고 뉴욕시 병원 연맹의 앤드류 리기 전무이사는 말했다. 그래서 문을 열 준비가 된 사람들은 많은 빚과 불확실성을 가지고 있고 그들은 거의 6개월 동안 전국적으로 10만 개의 식당을 운영해 왔다. 전미식당협회에 따르면 전염병으로 인해 6명이 잠겼다. 하지만 다른 사람들은 문을 열 기회조차 갖지 못했다 – 작년 11월 프레트리고와 그의 아내 그리고 사업 파트너인 Emmanuela Pacifico가 10년 임대 계약을 체결한 후 4월에 문을 열기로 한 Norma와 같은. 하지만 뉴욕은 코로나바이러스의 초기 진원지가 되었다. 미국은 건설이 지연되고 있고 그들은 건설을 중단했다. 3월 16일 뉴욕시는 뉴욕 시민들이 야외 식당들을 많이 제공하는 것이 6월 22일이 되어서야 허용되었다. 그리고 나서 뉴욕시는 Bill de Blasio 시장과 함께 음식점들이 서비스 중인 저녁식사를 제공하는 것을 금지했다. 아무도 서있지 않은 임시 부스를 짓기 위해 그 후 몇 주에 걸쳐 북적북적 붐볐다 - 현재 리지에 따르면 10000개 이상의 뉴욕시가 야외 좌석을 제공하고 있다. 하지만 그것은 가을이 다가오고 더 쌀쌀한 밤이 다가옴에 따라 뉴스다나와 노마 Waiting to open the now dinning now frater를 짓는 것은 시간과 돈 낭비가 될 것이다. 리고는 그의 오븐이 처음으로 시작되려고 하는 것으로 끝을 맺었다. 대신 그는 9월 말에 뉴욕의 실내 식사 금지가 부분적으로 해제되기를 기다렸는데, 이것은 손님들이 문 테이블에서 그들의 체온을 6피트 간격으로 확인하고 그들이 밖에 없을 때 마스크를 착용하는 것을 전제로 하여 현재 25개의 수용인원으로 앉을 수 있게 되었다. 테이블 내 생각에 25가 우리를 도울 것 같지 않다 Norma가 한번에 17명 정도의 식사만을 제공할 수 있을 것이라고 말했다 솔직히 나는 매우 복잡할 것이라고 예상했기 때문에 Fraterrigo는 지금 당장은 자신의 월급을 삭감하는 것을 포함하여 힘든 선택을 하고 있다. 하지만 그는 경험과 다른 장소를 가지고 있다. 이탈리아 태생의 요리사는 4년 전 전 세계 레스토랑에서 강남퀵서비스 경력을 쌓았다. 그는 오래된 장소가 자리잡은 곳과 야외 저녁식사를 위한 뒤뜰 정원으로 잘 유지되고 있다고 말한다. 그리고 그는 베테랑 직원들 중 일부를 새로운 장소로 옮길 것이다. 만약 내가 만약 코로나바이러스가 온다는 것을 안다면Terrigo는 다음 10년 동안 임대 계약을 맺지 않았을 것이라고 말했다. 그러나 그는 후스팔로우 돌아가지 않았다 다른 NYC 레스토랑 신인들은 Yazmin Garcia가 그녀의 남편 Mark Dominguez가 매니저로 있는 Manhattans East Side에 그녀의 멕시코 레스토랑 The Red Grill을 열었을 때 그녀의 아들 Axel을 출산한 두 달 후 그의 고통을 이해한다. e는 우리의 모든 저축에 큰 투자를 했다. 도밍게즈가 말하기를 3월 말에 레스토랑 제한이 발효되었을 때 그 커플이 문을 열 준비를 하고 있었다고 했다 음식 라보용달 재고가 있었고 주방에서 요리사들이 이미 요리하기 시작했다. 우리는 단지 기성 경쟁자들과 달리 모든 계획을 취소해야만 했다. Ed Grill은 완전히 새로운 이름과 지불해야 할 대규모 직원들로만 구성된 포맷으로 전환할 수 없었습니다. 급여 보호 프로그램 PPP 대출을 조사했지만 급여가 가족방 아직 부족하기 때문에 부적격하다는 말을 들었습니다. 은행 계좌가 아직 바닥났기 때문에 레드 그릴은 야외에서 저녁식사를 할 때 도약했습니다. 이웃에서 7월 1일부터 그것을 제공하기 위해 문을 열고 그가 추가한 행운을 빌었다 그리고 며칠 안에 그 레스토랑은 충분히 성공적이었다 The Red Grill이 5명의 직원을 데려올 수 있었고 그들은 현재 구글상위노출 15명의 승무원과 함께 일하고 있지만 Norma Domin에서 Freatrigo처럼.게즈는 또한 실내 서비스의 한계에 대해 걱정한다. The Red Grill에서 바는 식당 실내 공간의 거의 3분의 1을 차지하고 도시 안내 바 고객들이 그곳에 앉는 것을 막는다. 우리는 단지 어느 날 Weating gues가 Weighting 구호 노력 몇 가지 잠재적인 구호 노력이 연방 하원의원 Blum에 있다고 말했다. Enauer는 22조원의 일부로서 1200억 달러의 독립 식당들을 위한 구제 법안을 제안했다.
from Mobile
|


4,046

751,620
프로필 숨기기
신고
103
43%