주먹으로 보를 이기는 방법

만약 당신이 도시에 살고 배가 고프다면 당신은 휴대폰으로 당신이 가장 좋아하는 식당들을 둘러볼 수 있고 머지않아 누군가가 당신의 문 앞에 와서 갓 만든 음식을 배달할 것이다. 하지만 당신이 생각하기에 점점 더 많은 수의 집 배달 요리가 당신이 주문하는 식당에서 만들어지지 않았을지도 모른다. 대신 그들은 구름 주방이나 어두운 주방으로도 알려진 유령 주방에서 준비되었다. 그들은 종종 창고나 주차장과 같은 식당보다 낮은 임대료로 건물을 차지하고 있는 지나가는 손님들을 끌어 모을 필요가 없기 아임수고 때문에 유령 주방은 공유된다. 레스토랑이나 테이크아웃 서비스를 위해 계약한 회사들이 소유하고 있는 메디슨픽 몇몇 식당들에 임대되는 큰 시설들 Dubaibase Kitopi는 이 공간에서 운영된다. 그것은 또한 중동 최대의 관리형 클라우드 주방 회사라고 묘사하고 있으며 또한 미국과 영국으로 확장하기 위한 움직임을 시작했다. 피자 익스프레스 같은 국제 체인을 포함한 중동 전역의 약 구글상위노출 100개 음식점을 위한 음식을 준비한다. 1000명 이상의 직원을 두고, 2018년 제주여행사 론칭 이후 8천만 이상의 자금을 조달하고 있다. 그것은 마치 프랜차이즈 키토피처럼 음식점이 14d 안에 배달 지점을 확장하고 열 수 있게 해준다. Aays는 그것의 공동 설립자인 Saman Darkan이 우리에게 합류하면 그들은 우리에게 그들의 음식을 요리하는 방법에 대해 훈련시키고 우리는 엔드 투 엔드 운영을 한다 그는 Kitopi와 제휴함으로써 식당들이 그들의 인프라 설치에 드는 비용을 절약한다고 말한다. 레스토랑들은 그들의 플랫폼에 합류하기 위해 식사비를 지불한다. m 그 후 Kitopi는 수입의 일부를 받고 그 대가로 그들에게 로열티 수수료를 지불한다고 Darkan은 Kitopi가 운영하는 각 도시에는 대부분의 음식 준비가 이루어지는 허브 부엌이 있다고 말한다. 그리고 나서 마무리 손질은 주택가에 가까운 작은 부엌에서 추가된다. 예를 들어 케이크는 구워지고 샐러드는 잘게 된다. 허브에서 Darkan 이 품목들은 위성 주방으로 옮겨져 배달되기 전에 완성된다 시장 조사 회사인 Euromonitor International은 유령 주방 시장이 2030년까지 1조 성인용품 달러에 달할 수 있을 것으로 추산하고 지난 몇 년 동안 미국에 기반을 둔 Cloud Kitchens가 전 세계에서 사업을 시작했다. Crunchbase에 따르면 4억 이상의 자금이 지원되고 Uber의 공동 창업자 Travis Kalanick의 지원을 받고 있습니다. 또 다른 미국 기업 Reef는 수천 개의 주차장에서 음식을 생산하고 India Rebel Foods는 35개 도시에 3000개 이상의 가상 레스토랑을 위한 클라우드 키토피가 처음 강타했을 때 또는 하락했습니다. ders 그것은 시장 회복 기간의 불확실성과 우리 동료들의 건강과 안전을 보호하기 위해 미국과 영국에서 직원들을 해고하고 1톤용달 신생 영업을 중단했다. 회사는 5월에 전염병에 적응하기 위해 식품 전역을 배달하기 위해 기존의 공급망을 이용하는 온라인 식료품점인 Shop Kitopi를 열었다. er 두바이 But Darkan은 코로나바이러스가 궁극적으로 유령 주방에서 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 믿고 있습니다. 그 후 Covid19가 발생하자 코보디19가 갑자기 증가하기 시작했고, 그 후 다시 증가하기 시작했다고 Darkan He는 말합니다. 세계 외식 산업에 대한 Euromonitor Internationals의 연구를 관리하는 외식 Michael Schaefer는 세계 음식 서비스 배달 매출이 2014년에서 2019년까지 두 배 이상 증가했다고 말합니다. 교통량이 여전히 식당 메디컬랭크리스트 판매를 앞지르는 동안 그 중 얼마가 돌아올지는 불확실하지만, 우리는 더 많은 실험을 볼 수 있을 것이라고 말합니다. 유령 주방과 같은 것들로 당신이 더 많은 배달 요구를 할 다마스콜 부산캠핑장 수 있게 해주는 것들로 그는 말했다 나는 유령 주방의 성장은 Kitopi와 같은 강남퀵서비스 것에 대한 치열한 경쟁을 의미할 수 있다, 특히 Uber Eats나 Just Eat와 같은 서비스들이 음식을 준비할 뿐만 아니라 배달도 하기로 결정한다면 그것은 여전히 열려있다고 생각한다. 배달하는 대형 업체들 중 유령 주방을 지을 사람이 없을지에 대한 의문이 쉐이퍼에게 말한다. 하지만 나는 더 많은 타사 업체들이 유령 주방에 들어가는 것을 보게 될 것이라고 생각한다.